大河報(bào)·豫視頻記者 霍坤峰
酒雖然不是生活必需品,但是與人們的生活息息相關(guān)。4月14日全國(guó)糖酒會(huì)在成都才閉幕不久,4月26日第31屆鄭州糖酒會(huì)又要在鄭州國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕了。因此,酒業(yè)消費(fèi)再次成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。2023年,河南酒業(yè)消費(fèi)又會(huì)呈現(xiàn)出什么樣的市場(chǎng)走勢(shì)呢?記者對(duì)此進(jìn)行了深入采訪(fǎng)。
市場(chǎng)表現(xiàn):河南酒業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)一季度提前進(jìn)入淡季
“一季度里,春節(jié)消費(fèi)占了大頭。單從一季度銷(xiāo)售情況來(lái)看,仰韶的整體銷(xiāo)售效果還是不錯(cuò)的?!焙幽涎錾貭I(yíng)銷(xiāo)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,在春節(jié)過(guò)后,白酒消費(fèi)快速進(jìn)入淡季,盡管如此,仰韶仍然釋放出了較為顯著的品牌勢(shì)能,消費(fèi)走勢(shì)趨于平穩(wěn)。從公司的大數(shù)據(jù)系統(tǒng)來(lái)看,仰韶彩陶坊系列產(chǎn)品的日開(kāi)瓶率在穩(wěn)步攀升。
據(jù)洛陽(yáng)杜康控股有限公司媒介部提供的信息,杜康一季度同比穩(wěn)中有升,中端產(chǎn)品酒祖杜康12區(qū)、杜康造酒的市場(chǎng)認(rèn)可度較高,酒祖杜康小封寺在商務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域贏(yíng)得了一席之地。公司推出的“喝杜康、贏(yíng)代駕”免費(fèi)代駕活動(dòng),強(qiáng)化了與消費(fèi)者的溝通,有力地刺激了杜康酒的銷(xiāo)售。
寶豐酒業(yè)有限公司市場(chǎng)部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),從一季度的消費(fèi)情況來(lái)看,整體呈現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)。而且,有兩個(gè)價(jià)位段的寶豐酒比較活躍,一個(gè)是200元~500元之間的寶豐國(guó)色清香陳壇系列,銷(xiāo)售占比達(dá)到70%以上,消費(fèi)對(duì)象主要是中產(chǎn)商務(wù)人士。另一個(gè)價(jià)位段是50~70元的寶豐大曲,受到年輕化消費(fèi)群體的追捧。
河南豫副酒源商貿(mào)有限公司總經(jīng)理李莉介紹,豫副酒源以名酒銷(xiāo)售為主,從公司層面來(lái)看,一季度銷(xiāo)售表現(xiàn)正常。在春節(jié)過(guò)后,從整體消費(fèi)情況來(lái)看,消費(fèi)檔次出現(xiàn)了降檔的現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在,存酒的人少了,整件買(mǎi)酒的少了,零瓶買(mǎi)酒的人多了,但是喝酒的品質(zhì)并沒(méi)有降低糖心vlog。綜合來(lái)看,對(duì)一線(xiàn)名酒的影響并不大,區(qū)域名酒的銷(xiāo)售份額也在上升。整體來(lái)看,消費(fèi)者越來(lái)越趨于理性。
記者在采訪(fǎng)中了解到,在經(jīng)歷了短暫的熱潮之后,其中有相當(dāng)一部分醬酒香酒企業(yè)相對(duì)比較悲觀(guān),經(jīng)銷(xiāo)商層面的庫(kù)存壓力較大,消費(fèi)者也進(jìn)入了消費(fèi)猶豫期,觀(guān)望情緒較為明顯。消費(fèi)形勢(shì)呈現(xiàn)前高后低的走勢(shì)。也就是說(shuō),前面由于春節(jié)的銷(xiāo)售效果較好,在春節(jié)過(guò)后則提前進(jìn)入銷(xiāo)售淡季。
市場(chǎng)形勢(shì):中秋節(jié)酒業(yè)市場(chǎng)可望逐步反彈回暖
對(duì)于2023年的酒業(yè)消費(fèi)形勢(shì),多位營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家也都做了細(xì)致的研判,一致認(rèn)為目前酒業(yè)市場(chǎng)遇到的最大問(wèn)題,產(chǎn)品消費(fèi)檔次分化嚴(yán)重,中低端產(chǎn)品庫(kù)存壓力大,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力不足,強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者更弱的趨勢(shì)會(huì)更加明顯。
不過(guò),酒類(lèi)企業(yè)既不要過(guò)度悲觀(guān),也不可盲目樂(lè)觀(guān),只要扎扎實(shí)實(shí)做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作,2023年的酒業(yè)市場(chǎng)仍然會(huì)迎來(lái)幾輪酒類(lèi)消費(fèi)小高潮。
營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家牛恩坤表示,預(yù)計(jì)2023年會(huì)出現(xiàn)幾輪小高潮,一是五一到中秋節(jié)前,大眾酒夜市消費(fèi)場(chǎng)景增多;二是從五一到春節(jié),喜宴用酒要高于往年;三是中秋和春節(jié)的節(jié)日消費(fèi),這是名酒的常態(tài)化消費(fèi);四是地方消費(fèi)政策刺激,對(duì)地方名酒非常有利。
營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青介紹說(shuō),除了茅臺(tái)酒以外,其他酒類(lèi)產(chǎn)品都出現(xiàn)了價(jià)格倒掛的情況,這就說(shuō)明產(chǎn)品供過(guò)于求,從而價(jià)格下跌。他認(rèn)為,從現(xiàn)在開(kāi)始到今年中秋節(jié),都是一個(gè)消化庫(kù)存的過(guò)程,到中秋節(jié)前后則會(huì)迎來(lái)一個(gè)酒類(lèi)行業(yè)健康發(fā)展的拐點(diǎn)。在這個(gè)過(guò)程中,那些有品牌美譽(yù)度、有核心根據(jù)地市場(chǎng)、有龐大的銷(xiāo)售服務(wù)體系、能夠有效管控價(jià)格和去庫(kù)存的酒類(lèi)品牌,應(yīng)該會(huì)率先走出價(jià)格倒掛的尷尬局面。
“今年的消費(fèi)淡季比往年來(lái)得早了一些。我覺(jué)得用一個(gè)詞匯來(lái)形容2023年的酒業(yè)市場(chǎng)比較貼切,叫‘保守的樂(lè)觀(guān)’?!睜I(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家黃文恒分析,受市場(chǎng)分化的影響,酒類(lèi)消費(fèi)越來(lái)越向知名品牌集中,不知名酒類(lèi)品牌的日子可能不太好過(guò),預(yù)計(jì)到中秋節(jié)前后會(huì)出現(xiàn)小幅反彈。
牛恩坤在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),酒類(lèi)消費(fèi)每五年都會(huì)有一個(gè)小周期調(diào)整,2023年是又一個(gè)新周期的開(kāi)啟之年。在這樣的情況下,消費(fèi)者將面臨分級(jí):高端的繼續(xù)升級(jí),中端的面臨降級(jí),低端的開(kāi)始分級(jí)。同時(shí),銷(xiāo)售渠道也在升級(jí)迭代,煙酒店轉(zhuǎn)身為體驗(yàn)店,團(tuán)購(gòu)升級(jí)為社群組織,餐飲店和酒類(lèi)品牌著手打造場(chǎng)景店,商超與酒類(lèi)品牌聯(lián)合打起組合拳。這說(shuō)明,每一次周期性調(diào)整,都預(yù)示著商家距離消費(fèi)者又更近了一步。
市場(chǎng)展望:河南酒類(lèi)企業(yè)信心滿(mǎn)滿(mǎn),寄望2023年實(shí)現(xiàn)新突破
記者在采訪(fǎng)中了解到,在經(jīng)歷了2020年~2022年起伏不定的市場(chǎng)狀況之后,大部分酒類(lèi)企業(yè)對(duì)2023年都抱有較大的期望,信心滿(mǎn)滿(mǎn)。
作為豫酒龍頭企業(yè),仰韶酒業(yè)的一舉一動(dòng)都頗受關(guān)注。在過(guò)去的2022年,盡管酒業(yè)市場(chǎng)較為低迷,但仰韶酒業(yè)逆流而上,一舉突破了30億元營(yíng)收門(mén)檻,創(chuàng)造了快速增長(zhǎng)的佳績(jī)。
“志當(dāng)存高遠(yuǎn),受華夏遠(yuǎn)古文明滋養(yǎng)的仰韶品牌,定能在行業(yè)中達(dá)到應(yīng)有的高度和輝煌,向50億沖刺、向百億夢(mèng)拼搏是仰韶酒業(yè)的發(fā)展方向和目標(biāo)。”在3月23日舉行的仰韶酒業(yè)2023誓師動(dòng)員大會(huì)上,仰韶酒業(yè)董事長(zhǎng)侯建光動(dòng)員全體仰韶人要踔厲奮發(fā)、勠力拼搏,切實(shí)保障2023年順利實(shí)現(xiàn)50億元的營(yíng)收目標(biāo),為仰韶百億夢(mèng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
省會(huì)鄭州是全國(guó)名酒爭(zhēng)奪中原市場(chǎng)的橋頭堡,夯實(shí)打贏(yíng)鄭州市是每一家酒類(lèi)企業(yè)的重中之重糖心。3月29日,洛陽(yáng)杜康控股召開(kāi)鄭州大區(qū)2023新財(cái)年啟動(dòng)大會(huì),表示要優(yōu)化管理方式,搶抓黃金機(jī)遇,重塑團(tuán)隊(duì)氛圍,勇扛復(fù)興重任,把省會(huì)鄭州打造成堅(jiān)實(shí)的根據(jù)地市場(chǎng)。會(huì)上,杜康公司還與區(qū)域銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)簽訂了軍令狀,并響亮而莊嚴(yán)地喊出了“復(fù)興杜康、為國(guó)爭(zhēng)光”的使命和承諾。據(jù)透露,2023年,杜康公司錨定目標(biāo)是25億元,寄望再攀新高。
寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰介紹,2023年是寶豐酒業(yè)再上新臺(tái)階的一年,目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)營(yíng)收增幅達(dá)40%,其中省內(nèi)增幅計(jì)劃突破30%,省外營(yíng)收力爭(zhēng)翻兩番。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),寶豐酒業(yè)從4月1日起在央視1、2、7、13套四個(gè)頻道加大了品牌曝光度。而在剛剛結(jié)束的成都全國(guó)糖酒會(huì)上,寶豐酒業(yè)更是通過(guò)120平方米+150平方米的超大展位和主題論壇、創(chuàng)意酒會(huì)等多場(chǎng)活動(dòng),在業(yè)內(nèi)光芒閃耀,吸睛無(wú)數(shù)。
“2023年肯定比2022年的形勢(shì)要好?!焙幽先A磊實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孔磊對(duì)2023年河南酒業(yè)市場(chǎng)前景保持樂(lè)觀(guān)。他說(shuō),經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇確實(shí)需要一個(gè)過(guò)程,酒商和團(tuán)購(gòu)客戶(hù)也需要消費(fèi)庫(kù)存,但2023年的酒水消費(fèi)場(chǎng)景正在恢復(fù),預(yù)計(jì)到下半年就會(huì)逐步回暖,酒水銷(xiāo)售層面也會(huì)實(shí)現(xiàn)新突破。
河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮說(shuō):“從河南酒業(yè)市場(chǎng)反饋的信息來(lái)看,大家都對(duì)2023年充滿(mǎn)信心。從宏觀(guān)大方向來(lái)看,內(nèi)循環(huán)正在升溫,酒業(yè)市場(chǎng)總體向好,我本人也對(duì)河南酒業(yè)持樂(lè)觀(guān)態(tài)度,預(yù)計(jì)2023年較2022年會(huì)有10%以上的增長(zhǎng)?!?/p>
來(lái)源:大河報(bào)·豫視頻 編輯:鄧飛