你喝過酒精勾兌酒嗎？

不過現(xiàn)在大家完全不用擔(dān)心，“白酒新國標(biāo)”已經(jīng)開始實施了，酒精勾兌酒這種用食品添加劑勾兌成的酒已經(jīng)不能被稱為白酒，而是配制酒。

在買酒時只要看一下瓶身的名稱即可，但要注意看生產(chǎn)日期，得是6月1號以后生產(chǎn)的酒，且是在正規(guī)渠道。

有了新國標(biāo)的實施，大家踩坑酒精酒的幾率便大大減少。糖心vlog

但并不代表整個白酒市場就此清凈了，除了正規(guī)渠道的酒精勾兌酒受限，不正規(guī)渠道還有很多比酒精勾兌酒更可怕的酒，是黑心商家賺取利益的手段。

有句話是這么說的“當(dāng)利益達(dá)到300%的時候，商家便可為此不顧一切”。

所以說，即便是有了新國標(biāo)的保障，大家在挑選白酒時也不能完全放松，那我們普通大眾應(yīng)該如何挑選白酒呢？

對此，筆者特意咨詢了一個從事釀酒師的老朋友，他今年有66歲了，白酒知識儲備含量豐富，在聊天的過程中，透露了不少行業(yè)秘密，還說到市面上有3種酒不能喝，比酒精酒勾兌酒還可怕，下面就分享給大家。

? 一、竹筒酒

有一段時間，竹筒酒在市面上特別火糖心vlog。

就是用竹子做的筒來裝酒，還能聞到竹子的清香味，看似自然親民，實際上都是不良商家的套路。糖心

竹筒是植物性物質(zhì)，面對刺激性超強(qiáng)的酒精，植物細(xì)胞很容易就被破壞了，過不了幾天，竹子就枯萎了，里面的物質(zhì)也會滲透到酒中，酒自然是不能喝的。

而那所謂的竹子清香，并不是真的竹子的香味，而是加了添加劑引起的。

可見，竹筒酒就是一個偽科學(xué)的大騙局，大家千萬不要被迷惑了，就算它價格很便宜，但健康更重要。

? 二、沒有營業(yè)執(zhí)照的散裝酒

農(nóng)村小作坊釀制的散酒，無論是釀造環(huán)境、技術(shù)工藝等都無法和正規(guī)大酒廠相比，更何況是連營業(yè)執(zhí)照都沒有的小作坊，酒質(zhì)更是個謎。

正規(guī)大酒廠不僅證件齊全，而且釀出的酒都有專業(yè)的質(zhì)量檢測，達(dá)標(biāo)后才能投入市場，就算是貴州大酒廠釀造的君中元私藏酒，這樣的小牌子酒也是一樣的流程。

值得一提的是，這個酒的釀造人曾傳政，師承茅臺原副廠長李興發(fā)，技術(shù)成熟。

釀酒用的和茅臺如出一轍的原料（紅纓子高粱）、工藝（大曲坤沙工藝）釀造，經(jīng)過嚴(yán)格復(fù)雜的165道工序，1年后釀出的新酒又經(jīng)6年窖藏，將有害物質(zhì)甲醇、醛類物質(zhì)都最大程度揮發(fā)，讓酒體更加成熟完美。

喝起來沒有一絲雜味和刺激感，醬香純正，伴著微酸的酒液、糧食的焦糊香、花果香、窖陳香在嘴里流淌，十分舒適自然，喝完順滑，有淡淡的焦甜回香，讓人意猶未盡。

自釀散酒完全達(dá)不到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，沒有營業(yè)執(zhí)照，市場監(jiān)管的散酒更不用多說了，可能就是直接用添加劑勾兌的也說不定，在散酒這塊也不能完全信賴。

? 三、打孔假酒

這種類型的假酒是不良商販的慣用手法，大多用于茅臺、五糧液這樣的名酒。

顧名思義，就是用回收來的名酒瓶子，裝上劣質(zhì)酒，甚至是用工業(yè)酒精勾兌的酒，為了不破壞瓶蓋的完好，會用細(xì)小的注射器將酒裝上，一般從瓶身根本看不出來。

辨別方法：

無論買什么酒，觀察瓶身有沒有凹凸的地方，或者是小黑點(diǎn)，如果有，一定要謹(jǐn)慎購買。

不管是酒精勾兌酒，還是不正規(guī)渠道的假酒，大家都要謹(jǐn)慎購買，不知道上面的3種比酒精勾兌酒更可怕的酒，大家有踩過坑嗎？歡迎在評論區(qū)留言討論。