文：黃大娘

編：貓 九

技術(shù)支持：北京東方黃埔白酒技術(shù)研究院

結(jié)婚本是人生大喜之事，可是云南西雙版納的巖先生一家卻因?yàn)榛檠缟虾人廊耍彩伦兂闪吮拢?/p>

11月7日至8日，正是巖先生為兒子舉辦婚宴的日子，舉辦地就在自己的村里——勐海縣勐遮鎮(zhèn)曼央龍村委會曼潘小組。

隔壁村有位自己烤酒賣的村民巖某比，巖先生兒子的婚宴用酒就是這位村民提供的自釀散酒。

結(jié)果巖某比完全沒把鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的命當(dāng)一回事，他竟然從網(wǎng)上購買了95度工業(yè)酒精，自己勾兌成假酒，當(dāng)成婚宴用酒，導(dǎo)致5人死亡，14人住院治療！！！

經(jīng)市場監(jiān)管部門檢測，該批自烤酒甲醇含量嚴(yán)重超出國家標(biāo)準(zhǔn)。

目前，巖某比已被勐海縣公安機(jī)關(guān)控制，案件正在進(jìn)一步偵辦中。（消息來源：人民日報客戶端）

巖先生兒子的婚宴因假酒致死一事引起了云南保山市食品安全委員會的高度重視，即時發(fā)布了《白酒消費(fèi)安全風(fēng)險預(yù)警公告》。

《公告》第二條明確要求大家"不要購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝白酒糖心。不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。自釀白酒嚴(yán)禁對外出售"。

《公告》第六條明確提出"加強(qiáng)對農(nóng)村自辦宴席食品安全的檢查指導(dǎo)，進(jìn)一步強(qiáng)化對農(nóng)村集體用餐食品安全規(guī)范管理。嚴(yán)禁在集體用餐中提供自釀酒或散裝儲藏酒"。

工業(yè)酒精的主要成分之一就是甲醇。

甲醇主要用于制造甲醛和農(nóng)藥等。人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死。

也就是說，一個體重140斤的成年男子，最低只要喝下含有21克甲醇的假酒就會死亡！！！

喝下假酒后，會出現(xiàn)嘔吐、視力模糊等癥狀，一定要馬上就醫(yī)！

另外，工業(yè)酒精制售的假酒，能聞到明顯刺鼻味，這樣的酒不要喝！

2004年5月廣州假酒案死亡11人

"民以食為天，食以安為先"，國家相關(guān)部門一直把舌尖上的安全看得相當(dāng)重要，經(jīng)常進(jìn)行檢查，然而執(zhí)法人員有限，執(zhí)法對象太多，就出現(xiàn)了力有未逮的情況！

其實(shí)，散酒本身并沒有錯，只是在利益驅(qū)使下，總有人知法犯法，把工業(yè)酒精當(dāng)做食用酒精制造假酒！而且沒有包裝的散酒更利于假酒的流入，方便制假者獲得更多利益！

為了自己的身體健康，消費(fèi)君提醒買散酒的酒友們，最好查看以下證件：

• 《食品經(jīng)營許可證》

《食品經(jīng)營許可證》是賣散酒的正規(guī)店鋪必備證件！沒有這個證件的人均為非法售賣散酒！

• 完整的產(chǎn)品標(biāo)示

按國家相關(guān)規(guī)定，完整的產(chǎn)品標(biāo)示必須要有產(chǎn)品名稱（例如"高粱酒"）、原料（例如"高粱、大米、糯米、小麥、玉米"）、酒精度（例如"52%vol"）、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（例如"GB/T 10781.1"）、生產(chǎn)廠家（例如"某某酒業(yè)公司"）、地址（例如"四川省宜賓市某某路某某號"）等內(nèi)容。無論是瓶裝酒還是散酒，產(chǎn)品標(biāo)示都要完整。

• 散酒的質(zhì)量合格證明

散酒的質(zhì)量合格證明是食監(jiān)局檢查出售散酒的店鋪時，必查的內(nèi)容之一。如果沒有質(zhì)量合格證明就要當(dāng)心了！

1998年山西朔州假酒案致27人死亡，222人中毒

馬克思說："資本懼怕沒有利潤或利潤過于微小的情況。一有適當(dāng)?shù)睦麧櫍Y本就會非常膽壯起來。只要有10%的利潤，它就會到處被人使用；有20%，就會活潑起來；有50%，就會引起積極的冒險；有100%，就會使人不顧一切法律；有300%，就會使人不怕犯罪，甚至不怕絞首的危險。"

生產(chǎn)散酒的小作坊太多，比正規(guī)酒廠更加難以讓監(jiān)管部門管控！而出售散酒的地點(diǎn)很分散，有在自己家出售的，有在菜市場開店出售的，還有農(nóng)村集市臨時擺點(diǎn)出售的，只有具備國家相關(guān)規(guī)定的證件，才利于監(jiān)管部門掌握情況！

朋友們，你對避免買到假酒有什么好辦法嗎？歡迎留言分享！