說到散酒想必很多人都在小超市或者趕集的時(shí)候見過，而且價(jià)格都十分的便宜，有的甚至只要6塊錢就能買一斤，而且在農(nóng)村十分受歡迎。

散酒之所以這么受歡迎，主要是性價(jià)比高，灌上一大桶，也花不了幾個(gè)錢，而且商家還都說是純糧釀造，打消了不少酒友的顧慮。

但是令人奇怪的是在一部分行家的眼里，這種散酒卻最不受待見，而且在白酒界對(duì)散酒能不能的爭議也十分的大。

那么散酒到底能不能喝呢？曾有人問過釀酒的行家，行家的回答是：散酒能喝，但前提是要了解這3個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)一：假純糧

很多散酒都是在農(nóng)村生產(chǎn)出來的，脫離了部門的檢測，很容易出現(xiàn)釀出的酒不達(dá)標(biāo)，就流入市場的情況。

白酒都是通過使用香精勾兌出來的，或者使用劣質(zhì)的糧食進(jìn)行釀造的。自以為買到了純糧酒，實(shí)則還不如市面上正規(guī)的酒精勾兌酒來的安全，畢竟人家也通過檢測 才上市的，所以像這種農(nóng)村自釀的“三無”散白，還是盡量不要購買。

風(fēng)險(xiǎn)二：衛(wèi)生環(huán)境堪憂

因?yàn)槎际窃谵r(nóng)村小作坊生產(chǎn)出來的，衛(wèi)生相關(guān)的證都沒有，真的能達(dá)到釀酒標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)則沒幾個(gè)。

許多釀酒的設(shè)備都是許多年前的，長時(shí)間沒有清洗，上面會(huì)出現(xiàn)許多霉菌、細(xì)菌，如果在釀酒的過程中，這些不干凈的物質(zhì)融入到酒液里，口感受影響暫且不說，喝到身體里還會(huì)造成危害。

風(fēng)險(xiǎn)三：科技與狠活

有些細(xì)心的酒友會(huì)發(fā)現(xiàn)，明明是農(nóng)村的小作坊為什么賣的啥香型的白酒都有，其實(shí)這些用現(xiàn)在的話來說都是“科技與狠活”。

想要什么香型的白酒，在食用酒精中加入想要香型的添加劑，酒的香氣不明顯再加點(diǎn)增香酒，甚至還有能調(diào)出老酒粘稠感的添加劑。

這一口下去，這么多的添加劑都進(jìn)入了身體，長期飲用的話后果不堪設(shè)想，別為了喝便宜酒，從而吃了大虧。

所以買酒的盡量選著瓶裝，正規(guī)場合售賣的。但是這些酒里面也有酒精勾兌酒，只要在買酒的時(shí)候一定要仔細(xì)看清配料表，只買原料只含糧食和水的，除此之外多一樣都不要購買。

或說回來，大多數(shù)人選擇散酒，主要就是因?yàn)榇笈坪炔黄穑圆胚x擇散白的。一時(shí)間也不知道有哪些酒是真正的親民好酒，其實(shí)啊只要根據(jù)大眾酒友的選擇走準(zhǔn)沒錯(cuò)，畢竟好酒都是喝出來的，就比如下面這款白酒，最近十分的受歡迎，接連老戲骨李建義先生，也把此酒當(dāng)做日常的口糧酒。

風(fēng)云醬父 封藏

這款優(yōu)級(jí)大曲坤沙醬香型白酒，來自“醬酒核心產(chǎn)區(qū)”貴州省，因?yàn)樽吭降钠焚|(zhì)和釀造人精湛的技藝，釀出的酒在當(dāng)?shù)厥质軞g迎。

李長壽是此酒的釀造人，他的師傅同時(shí)也是他的父親，茅臺(tái)榮譽(yù)廠長李興發(fā)。在1964年的時(shí)候，李興發(fā)首次發(fā)現(xiàn)醬酒三種典型體，其名在醬酒界無人不知，而且還解決了茅臺(tái)酒質(zhì)不穩(wěn)的困局，所以被稱作醬酒之父。

因此李長壽的釀酒工藝，與茅臺(tái)同宗同源。李長壽繼承父親的酒廠之后，便開始親自釀制此酒，原料使用紅纓子高粱，12987古法工藝，運(yùn)用李氏茅酒勾調(diào)技術(shù)，把窖藏5年的基酒+12年老酒科學(xué)的調(diào)配，滴滴醇厚陳香濃郁TXAPP.TV。

入口醇和細(xì)膩，醬香純正，酒液流經(jīng)舌面，細(xì)膩爽滑，還伴有迷人的果香味，酒液順喉而下，溫潤不刺激，飲罷唇齒留香，令人身心愉悅。