彌渡縣人民政府食品安全委員會辦公室

食品安全預(yù)警公告

（2020年第4期）

白酒是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚娘嬈罚_業(yè)慶典、婚喪嫁娶、壽誕生辰、傳統(tǒng)節(jié)日等都離不開白酒助興。在白酒消費中，傳統(tǒng)小作坊生產(chǎn)的散裝白酒占據(jù)著很大的市場份額。2019年11月，我省西雙版納州勐海縣發(fā)生一起工業(yè)酒精（主要成份為甲醇）導(dǎo)致19人中毒，5人死亡的惡性事件。為進(jìn)一步加強白酒質(zhì)量監(jiān)管，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全法律法規(guī)要求，現(xiàn)發(fā)布白酒消費安全風(fēng)險預(yù)警公告。

一、購買散裝白酒時，查看生產(chǎn)經(jīng)營者經(jīng)營主體是否合法。散裝白酒生產(chǎn)須取得《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》，銷售（經(jīng)銷店、餐飲店）須取得《食品經(jīng)營許可證》。

二、在散裝白酒容器上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、聯(lián)系電話、生產(chǎn)日期、配料表等內(nèi)容。

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三、銷售單位要建立索證索票和進(jìn)貨查驗記錄制度，查驗散裝白酒供貨方的《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》、檢驗合格證明文件。同時記錄白酒名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。索取的票證和進(jìn)貨查驗記錄保存期限不得少于二年。

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四、消費預(yù)包裝白酒的，要通過合法渠道購買白酒，選購正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品，查看標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并索取票據(jù)。

五、不要購買無產(chǎn)品標(biāo)識、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址的散裝白酒。不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。家庭自釀白酒嚴(yán)禁對外出售。糖心vlog

六、白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位要樹立責(zé)任意識和誠信意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，依法嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量安全控制體系，遵守進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)經(jīng)營記錄、過程控制、檢驗檢測和自查自糾等制度。

七、白酒生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)禁購買、貯存和使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料。使用醇基液體（主要成分為甲醇）為燃料的各類餐飲服務(wù)單位，要加強使用環(huán)節(jié)管理，專人專位管理存放，標(biāo)貼明顯標(biāo)識或用紅色顏料區(qū)別，做好領(lǐng)用登記，嚴(yán)禁同白酒混合存放。

八、充分發(fā)揮食品安全社會共治監(jiān)督作用。鼓勵社會各界人士對白酒生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)違法行為及時撥打12315電話舉報，堅決打擊白酒制假造假等違法行為。

九、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要積極向當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娖占笆称钒踩R和識別假酒常識。要加強對農(nóng)村自辦宴席食品安全的檢查指導(dǎo)，所使用的散裝白酒必須建立健全索證索票制度。嚴(yán)禁在集體用餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。

十、積極倡導(dǎo)健康飲酒、文明飲酒風(fēng)氣。飲酒后如果出現(xiàn)身體不適要及時就醫(yī)治療。

彌渡縣人民政府食品安全委員會辦公室

2020年5月27日

來源： 微彌渡

原標(biāo)題：散裝白酒中毒死亡5人，這份食品安全預(yù)警公告一定要看！

編輯：都市時報一點關(guān)注 張如塵

審核：字丹瑤