315國際消費者權益日前夕，界面記者在黑貓投訴平臺上發現，某消費者您針對1月3號在某電商平臺購買30箱牛欄山，經鑒定全部為假貨。此后，在溝通退換貨過程中，遇阻投訴。

電商平臺上假貨現象頻生的同時，線下終端為未能獨善其身，假貨現象現象頻生。在京西錦繡大地批發市場，界面記者發現，牛欄山陳釀白酒（以下簡稱“白牛二”）在這里也難逃假貨命運。而作為農副產品以及煙酒批發市場，錦繡大地是終端餐飲以及煙酒店進貨的重要渠道之一。

走訪中，界面記者分別在多個店鋪購買了6箱白牛二產品，經過先后兩次致電牛欄山廠家鑒別后，其中5箱因驗證碼核驗不合規而鑒定為假貨。

終端市場被假貨充斥的同時，牛欄山還在不停因假貨對簿公堂而奔波。通過梳理資料界面記者發現，牛欄山此前因假鑒定問題陷入了與異地經銷商的紛爭之中，后對簿公堂以敗訴告終。

作為唯一以平價白酒闖入百億俱樂部的企業，白牛二假貨問題已然成為了牛欄山的“軟肋”。

假貨頻生

近日，界面記者走訪了北京部分終端市場發現，包括煙酒店、批發市場以及終端餐飲店在內的多種線下渠道中，牛欄山品牌白牛二假貨仍多。

在走訪錦繡大地批發市場時，界面記者發現白牛二52度整箱裝售價為130元-160元不等，42度整箱裝售價100元-130元不等。界面記者在五家店鋪中購買了六箱白牛二，其中52度500ml白牛二一箱、42度500ml白牛二四箱、52度300ml白牛二一箱。

界面記者致電牛欄山酒廠獲悉鑒別方式方法，即掃描箱子上的二維碼，并輸入對應密碼則可驗證該產品真偽。若沒有二維碼則可通過致電箱體上的鑒別電話，按照語音提示輸入密碼即可。

經核驗，52度500ml白牛二包裝上生產日期標明2021年4月16日，該驗證碼已于2018年1月22日18：24被核驗；52度500ml白牛二包裝上生產日期標明2021年9月6日，該驗證碼已于2020年11月20日18：40被核驗；52度500ml白牛二包裝上生產日期標明2021年3月6日，該驗證碼已于2018年1月27日21：55被核驗；52度500ml白牛二包裝上生產日期標明2020年9月18日，該驗證碼已于2018年1月21日11：23被核驗；42度300ml白牛二包裝上生產日期標明2021年10月28日，該驗證碼核驗成功。

針對核驗結果，界面記者再次致電牛欄山酒廠相關部門獲知，若密碼核驗時間早于產品出廠時間，則鑒定為假酒。另外，出廠時間可以以包裝盒上時間或酒瓶蓋上的時間為準，兩個時間不會有較大出入。

因此，若以此核驗方式為標準，界面記者此次抽樣調查購買的六箱產品中，5箱均為假貨。

“白牛二本身就沒有什么油頭兒可賺，售賣也純屬是費力不討好的事情。所以，有些商家售賣假貨，也是為了緩解一下壓在渠道的利潤?！北本┙涗N商李航說道。

“白牛二產品價格低，餐館沒有辦法提價太多售賣，導致賺不到錢，那唯一的辦法就是降低進貨的成本。一箱假酒的進貨價才幾十塊錢，這樣就把利潤空間留出來了?！北本┮欢滔蚪缑嬗浾咧赋?。

治假

面對終端市場假貨橫生的問題，牛欄山酒廠也曾針對產品鑒定定期組織培訓。

據知情人士透露，牛欄山在各地區均有經過酒廠專業培訓，從事鑒定產品真偽的專業人員。他們手中均有相關證明，可以在對相關產品鑒定后，頒發產品真偽證明材料。除在各地設有鑒別人員外，牛欄山酒廠還設有檢驗部門，接受寄樣送審產品，以便消費者鑒別產品真偽。

盡管牛欄山為假酒設立了重重防線，但在終端市場層面，牛欄山不僅僅面臨假貨橫生的現象，更因假貨問題多次對簿公堂。

近日，界面記者獲悉，衢州九平方商貿有限公司（以下簡稱“九平方公司”）上訴上海順牛酒類營銷有限公司（以下簡稱“順牛公司”）、徐彩琴、北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠（以下簡稱“牛欄山酒廠”）商業詆毀糾紛一案二審結案。

根據浙江省高級人民法院《民事判決書》（2021）浙民終1117 號顯示，順牛公司于本判決送達之日起十日內賠償衢州九平方商貿有限公司經濟損失及為制止侵權所支出的合理費用共計80 萬元；牛欄山酒廠對前述賠償數額承擔連帶責任。

“作為酒業銷售人員最怕碰到假酒問題，因為此次事件，不僅30萬元的貨物無法正常銷售，其他產品也受到了牽連，以目前來看直接損失近百萬元。現在牛欄山假酒較多，市場較為敏感，但是很多業務經理在鑒定假酒時，總睜一只眼、閉一只眼，用關系說話?！本牌椒焦鞠蚪缑嬗浾咧赋觥?/p>

針對這一現象，界面記者以郵件方式采訪牛欄山酒廠，但截至發稿前，未獲得回復。

事實上，對于牛欄山而言，假酒逐漸成為制約其發展的阿喀琉斯之踵。

界面記者整理資料發現，此前，深圳市市場監管局官網發布食品安全抽樣檢驗情況通報，在酒類抽檢中，檢出不合格樣品3批次，不合格項目為總糖、總酯、酒精度，其中一批次“山寨”牛欄山陳釀被檢出酒精度不合格。

“假貨問題長時間困擾著牛欄山酒廠，這也是低端產品難以規避的問題，主要的原因還是在于毛利率較低，渠道利潤空間受到嚴重擠壓所致?！睂Υ?，業內人士指出。

毛利率“原罪”

“白牛二”被各路“抄襲”，造成假貨泛濫的情況并非偶然。過于廉價的低端產品，導致毛利率低于行業水平，從而也使得渠道利潤空間被不斷壓縮。在這樣的背景下，李鬼冒充李逵蹭大廠品牌熱度的事情頻繁出現也不足為奇。

2020年，牛欄山低檔產品銷售收入同比下降1.52%，但仍為整體白酒板塊的主力產品。在101.85億元的銷售總收入中，牛欄山低檔酒占74.93%，達76.32億元。

當整個行業都在忙著高端化時，牛欄山低檔酒占比穩中有升，成為了行業的“另類”。

2017年-2019年，牛欄山銷售收入從47億元上升至77億元的同時，低檔酒占比也在悄然提升。2017年-2019年，牛欄低檔酒占比為73.1%、73.65%、75.31%。

“牛欄山二鍋頭部分淡旺季，因為都是居家飲用，所以銷量一直很好。”西城某銷售員向界面記者指出，“但是產品也很集中于價格相對較低的產品，基本客單價在50元以內，銷量還是很好的。”

不僅僅是商超渠道，界面記者登陸牛欄山天貓旗艦店發現，該店熱銷榜前兩位本別為42度陳釀白牛二整箱裝、52度陳釀白牛二整箱裝，售價均為300元，銷量分別超600筆、300筆。而這兩款產品均為牛欄山“塔基”類低檔產品。糖心vlog

“目前牛欄山主要以低端產品為主，如果未來沒有往‘塔腰’和‘塔尖’產品去延伸，仍以‘塔基’產品、‘塔基’渠道以及‘塔基’市場為主的話，牛欄山便會進入瓶頸期?！睂Υ耍袊称樊a業分析師朱丹蓬向界面記者指出TXAPP.TV。

百億體量之下，是牛欄山微薄的毛利率。以低端產品打天下的牛欄山，體量大、毛利率低都成為其無法抹去的標簽。糖心

“像白牛二這種走量不走價的產品，我們都不愿意銷售，沒得賺?！崩詈綗o奈地說。

根據公開資料顯示，2016年，牛欄山毛利率達到巔峰值62.59%，但此后便“一蹶不振”。根據公開資料顯示，2017年-2020年，牛欄山毛利率分別為54.86%、49.63%、48.08%、39.22%，呈現連年下降。

其中，以2019年為例，牛欄山在以49.63%的毛利率創造百億大軍陣營之時，卻與其他白酒酒企越來越遠。而根據中國產業信息網的數據，2019年國內白酒的平均毛利率為76.86%。

對此，朱丹蓬向界面記者指出，“牛欄山本來定位就是比較大眾化的，所以它的毛利率偏低其實跟這個品類有關，跟它的定位有關。這也導致其毛利率與其它白酒無法比擬，相差較大?！?/p>
TXAPP.TV 糖心 糖心vlog