與混亂的市場(chǎng)酒相比，散酒逐漸成了大家的主要用酒。對(duì)大家來(lái)說(shuō)，農(nóng)村散酒的釀造環(huán)境透明，用的原料、工藝也透明化，都在眼皮子底下釀造，酒質(zhì)更讓人放心?？蓪?shí)際上，散酒的隱患才是最大的。無(wú)論是技術(shù)、環(huán)境、設(shè)備、資金都趕不上大酒廠，比如糧食在發(fā)酵中會(huì)生產(chǎn)大量的甲醇、雜醇油等有害物質(zhì)，散酒因?yàn)榧夹g(shù)不達(dá)標(biāo)，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)，有害物...

為什么還有想學(xué)釀酒呀！實(shí)在想不明白，這都什么年代了。你知道現(xiàn)在辦個(gè)小作坊生產(chǎn)證有多難嗎？現(xiàn)在多少地方已經(jīng)不辦這個(gè)證了。就算你好不容易辦好了證，你釀出來(lái)的酒，沒(méi)有檢驗(yàn)報(bào)告、沒(méi)有產(chǎn)品條碼標(biāo)簽，依然只能在作坊內(nèi)賣(mài)，不能到市場(chǎng)上流通的糖心vlog。而且一整套設(shè)備算下來(lái)要十來(lái)萬(wàn)。能釀幾個(gè)品種？釀出來(lái)的酒不符合當(dāng)?shù)厝说目谖对趺崔k？...

散酒,慢慢變成白酒業(yè)的中堅(jiān)力量糖心。不僅是便宜,更多的還是市場(chǎng)上包裝的冠冕堂皇的“酒精”酒太多太多了,那還不如買(mǎi)便宜的散酒呢。你說(shuō)是不是?而且,那全是鄉(xiāng)村自己家小型加工廠釀造出來(lái),接地氣,從選材到出酒我們都可以看得見(jiàn)。并不像目前市面上的瓶裝酒,與很多酒鬼,特別是鄉(xiāng)村酒鬼而言,疏離感非常明顯,內(nèi)心也難免會(huì)對(duì)口感有所顧慮。...

即使沒(méi)有去過(guò)貴州的人都知道貴州的少數(shù)民族比較多，但是貴州是酒的天堂，是四大酒都之一，有著非常濃厚悠久的白酒歷史文化，在貴州，只要是成年人聚會(huì)，必不可少的就是好酒，通常好久都是留給自己的，那么今天帶您走進(jìn)貴州，看看貴州本地人都喜歡喝什么酒吧！很多人都不理解，貴州人作為酒都的人，喝的酒肯定與眾不同，尤其是生產(chǎn)酒的仁懷人。其...